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最适合三九大冷天吃的暖胃凉菜:清香拌毛肚

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拌毛

  原料:毛肚、红辣椒油。香菜切段,锅中做80度左右的开水,

  做法:

  1、黄瓜丝、子弹头干辣椒用剪刀剪小段;

  2、红菜椒切丝、花椒、醋、盐、

  调料:蒜、鸡精调成香辣汁,香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用;

  3、芝麻、侵出香味,大蒜拍成蓉,胡椒粉、

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